莲菜[ lián cài ]

⒈ 〈方〉：当蔬菜吃的藕。英rotus root used as food;

⒈ 方言。指藕。因可用以做菜，故称。

引赵金九 《乡村酒肆》二：“您咋不弄点莲菜卖卖？”