燕窝[ yàn wō ]

⒈ 南亚及其邻近岛屿上的几种小雨燕(金丝燕属 Collocalia)的巢，主要由燕子的唾液腺的粘性分泌物经干燥而成，可用来作燕窝汤等。英edible birds' nest;

⒈ 金丝燕和多种同属燕鸟在海边岩石间营造的巢。由所吞下的海藻及未消化的小鱼虾等混和唾液后凝结而成，是一种珍贵的食品。

引《儒林外史》第四二回：“少刻就排上酒来……都是些燕窝、鸭子、鷄、鱼。”《红楼梦》第十回：“我又瞧着他吃了半钟儿燕窝汤，我纔过来了。”艾芜 《人生哲学的一课》：“还有他家的大老爷大太太，爱吃燕窝鱼翅，这也要你会做。”