猪肉价格一降再降，为啥牛肉却一直很贵呢？

因为绝大部分国人没有吃每天或每周经常吃牛肉的习惯，再加上猪肉便宜做法更多更有性价比。可以说，中国人牛肉吃得少并不是因为吃不起，而是因为那玩意不好吃，起码不符合中国人的饮食习惯。如果说是因为价格问题，那么每月多花1000块就可以实现牛肉自由的家庭有的是，人家也并没有往死了吃牛肉，起码我和我身边的人没有。

从成本上来说，因为中国畜牧业牧草是不够吃的，非常依赖进口，而且牧草不像豆粕是炼油副产物，养殖场普遍还在大西北，饲料成本可以说是吓死人的高，然后为了保护这些依赖进口饲料的产业进口牛肉也限制了不能便宜。其实中国国产牛就该走韩牛和牛那种精品化路线，平价肉就交给国际市场，你进口饲料咋跟天然牧草比养牛成本。

还有呀，就是牛的出肉率比猪低多了, 前两年大量进口阿根廷的便宜牛肉, 现在应该是国内牛肉企业施压不给进口了, 结果是国内高价牛肉也没人吃, 鱼鸡猪这么多便宜蛋白质, 我为啥要吃你的牛肉?