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快去做,我愿堪称它为下饭神器!!!

肉烧豆腐白菜,真的是巨巨巨下饭,堪称米饭界的杀手,每天做饭不知道做什么的宝子们就可以尝试一下做这个,家里有宝宝的,不吃辣的都不可以,少放辣。做这个菜宝宝都要多吃两碗饭,因为油豆腐吸满汤汁,白菜也是软烂入味,肥肉有肉香,瘦肉也是不柴的,是属于嫩滑的那种。喜欢的姐妹可以在家尝试着做一下
⚠️:做这个菜就需要注意两点,第一就是瘦肉需要腌制,放一点豆瓣酱,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,淀粉和花雕酒,提前腌制10分钟,
然后再调一个料汁,一勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油,适量的胡椒粉,一点鸡精,一点点白糖,少一点的盐和半碗清水搅匀备用。
👩‍🍳做法如下⬇️
起锅少油,油热将肥肉煸炒出油脂,加入腌制好的瘦肉炒熟,放入蒜、小米辣、糍粑辣椒、花椒炒香,再放入白菜和油豆腐翻炒均匀。加入我们调好的料汁焖煮3~5分钟,再加入葱段即可出锅