基本字义
熬āo（ㄠ）
⒈ 烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：熬白菜。
统一码
熬字UNICODE编码U+71AC，10进制: 29100，UTF-32: 000071AC，UTF-8: E7 86 AC。熬字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。 其他字义
熬áo（ㄠˊ）
⒈ 久煮：熬粥。熬药。
⒉ 忍受，耐苦支持：煎熬。熬夜。熬炼。
⒊ 古同“嗷”。
汉英互译
boil、decoct、cook in water
造字法
形声：从灬、敖省声
英文
cook down, to boil; endure
基本词义
◎ 熬 āo〈动〉
(1) (词源见 áo声) 把蔬菜等加水并放在文火上煮 [stew]。如：熬白菜；熬豆腐
(2) 另见 áo其它字义◎ 熬 áo〈动〉
(1) (形声。从火，敖声。本义：煎干；炒干)
(2) 同本义 [extract sth.by heating]熬，干煎也。——《说文》熬，火干也。以火而干五谷之类。——《方言七》淳熬。——《礼记·内则》设熬。——《周礼·小祝》何物中长食？胡麻慢火熬。——王建《隐者居》
(3) 又如：熬谷(干炒过的谷物)；熬稃(爆米花)
(4) 用小火慢煮 [stew；boil]太宗遣使取熬糖法。——《新唐书·摩揭陀传》
(5) 又如：熬粥(慢火煮粥)；熬汤(煮物制汤)
(6) 忍受；忍耐；坚持 [drag on；hold out]我心兮煎熬。——《楚辞·怨上》二则口渴难熬。——《水浒》
(7) 又如：熬不住(忍耐不了)；熬不过苦刑
(8) 另见 āo
常用词组
熬出头,熬不过,熬更守夜,熬煎,熬夜
基本词义
基本词义◎ 熬 áo〈动〉
(1) (形声。从火，敖声。本义：煎干；炒干)
(2) 同本义 [extract sth.by heating]熬，干煎也。——《说文》熬，火干也。以火而干五谷之类。——《方言七》淳熬。——《礼记·内则》设熬。——《周礼·小祝》何物中长食？胡麻慢火熬。——王建《隐者居》
(3) 又如：熬谷(干炒过的谷物)；熬稃(爆米花)
(4) 用小火慢煮 [stew；boil]太宗遣使取熬糖法。——《新唐书·摩揭陀传》
(5) 又如：熬粥(慢火煮粥)；熬汤(煮物制汤)
(6) 忍受；忍耐；坚持 [drag on；hold out]我心兮煎熬。——《楚辞·怨上》二则口渴难熬。——《水浒》
(7) 又如：熬不住(忍耐不了)；熬不过苦刑
(8) 另见 āo常用词组熬出头、熬不过、熬更守夜、熬煎、熬夜
熬【巳集中】【火部】 康熙筆画：15画，部外筆画：11画《唐韻》五牢切《集韻》《韻會》《正韻》牛刀切，音敖。《說文》本作。乾煎也。《揚子·方言》凡以火而乾五穀之類，自山而東，齊楚以往，謂之熬。《禮·內則》煎醢加于陸稻上，沃之以膏，曰淳熬。《周禮·地官·舍人》共飯米熬穀。《後漢·邊讓傳》少汁，則熬而不可熟。
又與嗸通。《前漢·陳湯傳》衆庶熬熬苦之。《註》愁聲。《說文》或作䵅。《集韻》或作。
说文解字
说文解字熬【卷十】【火部】乾煎也。从火敖聲。䵅，或从麥。五牢切
说文解字注
（熬）乾也。方言。、火乾也。凡以火而乾五榖之類、自山而東齊楚以往謂之。从火。敖聲。五牢切。二部。（䵅）或从麥作。