#媒体:校园不是预制菜的试验场#这下应该尘埃落定了吧?教育部门也发表了自己的看法,“鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制,对“预制菜进校园”应持十分审慎态度,不宜推广进校园”。
教育部门的看法与德先生之前的文章看法一致,狭义的预制菜范围,也就是指用酱包配上米饭,然后稍微加热一下就可食用的预制菜,确实是一个新生事物。那么对于创新来说,法律法规肯定是滞后的。相关部门还需要进行长时间的观察,专门针对于预制菜进行专项的食品卫生体系要求、内容配料添加要求、运输和检测要求等等。那么在还没有完善之前,不可能先让预制菜大规模的出现在校园之内,让学生成为预制菜的第1批试用品。
现在各路专家的观点基本一致了,预制菜可创新可推广,但是进校园要慎重。之前有专家说预制菜要比现做的菜更加有着食品卫生的保障,但是现在也已经出现了预制菜出现食物中毒的案例了。所以一切一切,我们要统一观点,不否定预制菜,但是进校园应该是最后一步。
