🔥嘎嘎香!蒜香黄油司康简单0翻车
浩事评美食
2024-03-21 12:08:47
把这个蒜香黄油司康安利给所有人!真是要被好吃哭了!大蒜搭配黄油,蒜香浓郁四溢却不冲。做法简单,搅一搅拌一拌就可以~🤤
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🌟食材🌟
司康:
低筋面粉……200g
奶粉……10g
泡打粉……6g
砂糖……20g
盐……1g
黄油……40g
蛋液……50g
淡奶油……80g
蒜蓉黄油:
黄油……18g
蒜瓣……3个
盐……1撮
蜂蜜……3g
欧芹碎……适量
刷面蛋黄液……适量
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🌟做法🌟
1⃣️ 低筋面粉、奶粉、泡打粉、砂糖、盐混合均匀,加入冷黄油丁搓成粗玉米粉状;
2⃣️ 加入蛋液、淡奶油,翻拌至无干粉后粗略整理成团,;
3⃣️ 放在面案上反复叠压3-4次,整理成2.5cm高的长方形,包好保鲜膜放入冰箱冷冻1小时;
4⃣️ 冷冻的时间来来制作蒜蓉黄油!软化的黄油、蒜末、盐、蜂蜜、欧芹碎混合均匀,装入裱花袋中;
5⃣️ 冷冻好的面团均匀切成6份,每份表面用刀划出十字,表面刷蛋黄液;
6⃣️送入190度烤箱烘烤12分钟,取入在十字位置挤上蒜蓉黄油,再送回烤箱继续烘烤8分钟就可以喽🤟🤟
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调好的蒜蓉黄油酱,还可以用来抹法棍、烤鸡翅,都特别好吃!大家一定要试一下这个蒜香黄油司康,太好吃了啊啊啊🤗
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