HelloKitty和melody肠粉
冰露聊美食
2024-05-08 16:15:26
melody是红米肠,kitty是普通肠粉哈哈哈哈
米网皮:27g粘米粉、18g面粉、65g水、5g油、一点点黄色色素
肠粉糊:80g粘米粉、30g木薯淀粉、156g水、2g油、红曲粉、一撮盐
馅:虾仁、葱油、松鲜鲜
酱料:(乱整的)酱油、耗油、糖、淀粉水
表情:面粉、水、调色(红色色素、可可粉、黄色色素)
其他:鸡蛋、生菜
1.米网皮配料混合均匀,装入裱花袋剪一个超小的洞,平底不粘锅烧热,再里面乱挤乱画成一张网就行,翻面烙一下,晾凉备用
2.馅料配料混合,卷入米网皮,炸至表面金黄备用
3.肠粉糊配料除红曲粉混合均匀,在烤盘铺上薄薄一层,贴上表情蒸熟,再蒸一层加鸡蛋和生菜的,铲下备用
4.酱料配料混合均匀,变色后加入肠粉
5.剩下的肠粉糊加入红曲粉,贴上melody表情,蒸熟后卷上刚刚炸的虾卷
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忘记奔跑的菜
又是被迷倒的一天
钟钟
超爱肠粉的,喜欢
阿引
不敢想得多美味啊