花椒搭配梨，温寒润燥止咳
花椒性热味辛，温中散寒，有振奋身体阳气、祛除外寒的作用；而梨具有凉润的作用，一方面能缓解花椒的温燥，保护津液，另一方面又润燥止咳。它们相互配合，一凉一热，寒热并调。
治咳嗽的经典古方刺猥梨，是将梨扎30个孔，每个孔里面塞入一个花椒，然后用面裹上，煨熟，吃梨。后来，为了方便操作，我们把它改良为花椒炖梨，变成了把梨切块，加入花椒煮熟，然后吃梨喝汤。
花椒炖梨
温寒润燥止咳
材料：雪梨1个，花椒20粒，冰糖2块。
做法：雪梨去核，切成小块，放入花椒、2杯水、冰糖2块同煮，开锅10分钟即可。
用法：喝汤，每天早晚餐后各饮用1次。
功效：温中散寒，润燥止咳。
