中医历来讲究“顺时而食”，雨水节气有春笋，谷雨节气有香椿，而立夏则有南烛叶。杜甫

中医历来讲究“顺时而食”，雨水节气有春笋，谷雨节气有香椿，而立夏则有南烛叶。杜甫有诗曰：“岂无青精饭，使我颜色好。”陆龟蒙亦有诗云“乌饭新炊芼臛香，道家斋日以为常。”诗里的“乌饭”“青精饭”就是由南烛叶和糯米制作而成的一道美食。南烛叶为杜鹃花科南烛的叶，古称染菽，又称乌饭树。《本草汇言》称其“益气添精，凉血养筋”。中医认为南烛叶、果实均酸、涩，平，归肾、肝经，能强筋骨、益精固气，用于腰膝酸软、神疲乏力、须发早白、梦遗早泄等。南烛叶含有丰富的花青素、黄酮类、酚性化合物、维生素等成分，具有抗氧化、延缓衰老、抗疲劳、降血糖、改善视网膜等功能。

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