满屋子都是从香味的香葱肉饼。一边烙一边吃了好几张我香刚出锅的时候很酥...
无敌手薛学
2024-06-24 19:24:45
满屋子都是从香味的香葱肉饼。一边烙一边吃了好几
张我香刚出锅的时候很酥脆，稍微静置几分钟后饼
皮会变得非常软弹，完全放凉后也不会硬。
做法印
1. 300 克面粉，170 克清水，5克盐，3克糖，揉成光滑面团，分成小剂子抹上油，醒3-5个小时。
（可以前一晚做好放冰箱冷藏备用）
2.猪肉利碎，加葱姜水 生抽 蚝油 胡椒粉 生粉 盐油调味。
3.多一点的小葱切碎，加盐 十三香拌匀。
4. 醒好的面团擀薄，看图，铺上肉木和葱花，折叠起来再轻轻擀薄。
(面团延展性非常好，可以直接用手来扯薄）
5.锅烧热刷油，把饼
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