小狗狗形状海南鸡饭 - 美食资讯(泡泡资讯网)

小狗狗形状海南鸡饭

太香咯！配料：鸡肉部分：鸡肉、姜黄粉、香茅、斑斓叶、红葱头、南姜、盐、蒜米饭部分：鸡油、煮鸡肉的汤、蒜泥、红葱头碎、斑斓叶蘸料部分：蒜泥、姜泥、盐、酱油、小米辣、红葱头、酱油、煮鸡肉的汤其他：冰水、巧克力酱 1.鸡肉抹上姜黄粉等待30分钟 2.水里加入鸡肉部分的所有香料煮沸，放入鸡肉煮5秒，过一下冰水，这个动作重复3次，然后鸡肉放入锅中关火盖盖焖40-60分钟，焖好了再放入冰水泡30分钟，切块备用 3.鸡油炼成油，取出油炸加入蒜泥和红葱碎炒香，再加入洗净沥干水份的米，倒入电饭锅并加入煮鸡肉的汤（煮饭加多少水就加多少汤），再加入斑斓叶蒸熟，米饭捏出狗狗形状，巧克力画上表情 4.蘸料的香料部分舂烂再加入盐酱油和汤混匀 5.组装！