秋冬食补|驱寒暖宫鸡蛋酒酿圆子

梦松谈美食 2025-09-30 12:03:35

最近降温了，就想吃点热乎的酒酿圆子。只需要几分钟，马上可以拥有同款，赶紧安排起来！怎么才能让蛋花又滑又嫩，就一定要关火以后倒进去，用剩余的热量烫熟鸡蛋。 👩‍🍳食材: 1⃣️糯米圆子100g 2⃣️酒酿100g 3⃣️鸡蛋一个 4⃣️枸杞子适量 5⃣️冰糖适量 🫕做法: 1⃣️饭碗一碗水烧开后，倒入糯米圆子，中火煮两分钟。 2⃣️酒酿倒入锅里，煮三分钟后，倒入淀粉水勾芡。 3⃣️放入少许冰糖跟枸杞子煮一分钟。 4⃣️鸡蛋打散，关火后，均匀倒入锅中，等两分钟鸡蛋被烫熟后即可。