那些没卖完的月饼到底去哪儿了？这成了最近大家茶余饭后都在聊的事儿。 月饼这玩意儿跟踩点上班似的，就中秋前两周火得不行，过了节立马凉得透透的。超市里没卖完的，节后直接下架寄回厂家，有的厂家会把这些“剩货”低价甩给附近超市，打三折甚至更低——原价100多的礼盒，节后50多就能拿；原价3块一个的散装月饼，节后不到1块钱。河南，他们节前一卖完的中秋超市兜底，“能清多少清多少，总比放着过期强”。还有的企业更实在，把没卖完的当员工福利，比如某餐饮企业，每年中秋卖自有品牌月饼，剩下的全给员工分了，“也算给大家添点过节的意思”。 消费者吃不完的月饼，处理方式也挺多样。有的当早餐、零食，有的二次加工成别的吃食——比如把月饼焦焦的，或者打碎了做月饼馅的蛋糕。还有的捐给公益机构，像上海绿洲公益连续好几年搞“月饼零浪费”活动，号召网友捐吃不完的月饼，分给低保户、环卫工人，要求外包装有保质期、8个城市的上门捐赠服务，挺贴心的。 过期的月饼也没浪费。有中间商收临期的，1500块钱一吨；过期的——不过得剥了包装，不然塑料壳没法用。黑龙江一家饲料厂说，月饼油性大，直接喂猪会拉肚子，得深加工后和豆粕、玉米包装的0.75到0.8元一斤，“包装得人工剥，麻烦，所以便宜点”。 但过期月饼绝对不能回流市场。北京早在2017年就试点了“节令食品日报制度”，厂家每天得报产量、销量、销毁量，监管部门盯着呢，节后还会检查处置情况，生怕有人搞猫腻。《反食品浪费法》也明确，超市得把临期食品集中陈列或者特别标示；《食品安全法》更严，禁止用过期原料生产食品。 艾媒咨询的数据显示，2024年中国0万吨，销售规模300.1亿元，同比增长10.6%。这么大的量，节后处理好了能减少浪费，处理不好容易出问题。现在企业有打折、员工福利，消费者有二次加工、捐赠，把“剩货”用明白了。 你家今年剩月饼没？都咋处理的？
