如果全球都停止出口粮食，中国能否自给自足？就这么说吧，中国停止粮食供应，全球至少饿死10%的人口。 先说说全球都停止出口粮食，中国能不能自己养活自己，答案是肯定的，而且底气很足。这些年中国粮食生产一直很稳，“十四五” 期间年产量连续保持在 1.3 万亿斤以上，2024 年更是突破了 1.4 万亿斤，创下了历史新高。 算到每个人头上，人均粮食占有量有 500 公斤，这比国际上公认的 400 公斤粮食安全线高出不少，完全能满足日常需求。 可能有人会问，中国人口这么多，耕地和水够吗？实际上中国只用了世界 9% 的耕地和 6% 的淡水资源，就养活了全球近五分之一的人口，这已经给出了最实在的答案。 而且国家一直抓得紧，确保谷物基本自给、口粮绝对安全，像我们平时吃的大米、白面这些口粮，自给率能达到 95% 以上，根本不用依赖进口。更关键的是，国家粮食库存很充裕，粮食和储备局局长都明确说了，库存能保障市场平稳，就算遇到全球停止出口这种极端情况，这些储备也能稳稳托底。 再看中国停止粮食供应，全球至少饿死 10% 人口这个说法，可不是随便说的，有实实在在的情况支撑。 先看全球粮食安全的底子，2023 年全球就有 7.33 亿人面临饥饿，还有 3.09 亿人处在突发性粮食不安全的状态，这些人本来就靠着外部援助和技术支持才能勉强糊口。中国在全球粮食供应里的作用，不只是直接出口粮食那么简单。 从直接出口来看，2024 年中国谷物出口虽然有 134 万吨，看起来不算特别多，但关键在技术援助和紧急援助的作用。中国通过南南合作，已经给联合国粮农组织捐了 1.3 亿美元，派了 300 多名专家到发展中国家，帮他们搞农业技术试验，培训当地农民，光直接受益的小农户就有 10 万家。 像在乍得的水稻项目、西非的水稻价值链项目，都是中国专家手把手教技术，才让当地粮食产量提上去的，要是这些技术支持停了，当地马上就会面临减产断粮。 还有紧急援助，中国经常通过世界粮食计划署给受灾国家送粮食，这些援助直接能帮受援国 “止血”，降低饥荒死亡的风险。 现在全球有很多低收入国家，比如撒哈拉以南非洲和太平洋岛国，他们自己粮食产量低，又没钱买粮，全靠国际援助。中国的援助一停，这些国家的缺口没人补，饥饿人口肯定会暴增。 要知道 10% 的全球人口就是 7 亿多人，现在全球面临饥饿的人已经快到这个数了，中国一旦停止供应和援助，这个数字必然会突破，饿死的人自然就会达到甚至超过 10%。 更重要的是，中国保持口粮绝对安全，本身就是在给全球粮食市场稳盘子。要是中国不自己产粮，转而去国际市场买，全球口粮价格肯定会暴涨，中小国家根本买不起，那饥荒范围会更大。 反过来，中国不仅自己够吃，还能帮别人，这才稳住了全球粮食安全的基本盘。一旦这个 “稳定器” 没了，全球粮食体系马上会失衡，那些最弱势的群体首先就挺不住，饿死的人数必然会大幅增加。
