一次成功✅浓郁抹茶巴斯克！这个配方太绝了💯

网传日本名店店主oycooking的抹茶巴斯克配方，今天忍不住复刻一下✨口感细腻，茶香浓郁🍵 只需要搅拌就能搞定，在家轻松实现巴斯克自由～ - 🛒食材 奶油奶酪350g 抹茶粉20g 淡奶油170g 常温鸡蛋5个 玉米淀粉10g 细砂糖110g（我用了70g） 👩🏻‍🍳做法 ·常温鸡蛋五个，两个只用蛋黄，三个用全蛋，充分打散 ·室温软化奶油奶酪，加入玉米淀粉和细砂糖搅拌至顺滑 ·分次加入蛋液，每次混合均匀再加下一次 ·抹茶粉过筛，25g常温水+25g开水与抹茶粉充分搅匀 ·淡奶油小火加热到微微冒泡，与抹茶液混合均匀 ·抹茶奶油倒入奶酪糊中充分搅匀过筛两次更细腻 ·模具垫油纸，倒入，轻震气泡 ·烤箱预热，230度23分钟，取出室温放凉，冷藏隔夜 - 在此基础上，为了丰富蛋糕口感，又打发了淡奶油淋在蛋糕顶层，筛上抹茶粉 挖一勺🥄幸福感爆棚[黄金薯R] - 🍰用加热的刀切块哦 - 🐄这次用的是朋友一直说好的艾恩摩尔淡奶油，配料表非常干净。乳脂含量高达38%，奶味纯正浓郁，口感相对其他奶油来说也比较轻盈丝滑，完全不会腻 💕而且我发现它更容易打发，真不愧是来自“翡翠绿岛”的天然草饲奶油～自己吃当然要用更好的