朋友尝了一口......立马跟我要了配方!!🤣

海科说美食 2025-12-04 17:35:32
好吃到爆!这个软乎乎的巨型舒芙蕾🍰真的巨巨巨好吃!😋 空气感十足,口感绵密,入口即化,像云朵☁️般软绵绵的,吃一口真的敲满足~[色色R] 搭配糖粉和黄油,口感更加丰富,不会甜腻,香甜可口![吐舌头H] 做法简单,大人小孩都爱吃,喜欢的赶紧去试试哦~💕 🌈食材: 蛋黄糊: 蛋黄2个 细砂糖10g 牛奶27g 玉米油23g 低筋面粉40g 蛋白霜: 蛋白2个 柠檬汁2g 细砂糖20g 糖粉、黄油 🌈做法: 1⃣️蛋黄和蛋清分离,2个蛋黄加细砂糖,搅拌均匀,加牛奶和玉米油,搅拌均匀。 2⃣️过筛加入低筋面粉,搅拌均匀至细腻顺滑的状态。 3⃣️蛋清2个加柠檬汁打发至大气泡,分三次加入细砂糖,打发至抬起的打蛋器有尖角。 4⃣️取1/3蛋白霜加到蛋黄糊中,翻拌均匀,再倒回至剩下的蛋白霜中,翻拌均匀,倒入烤碗中。 5⃣️送入烤箱180度10分钟后取出,用刀划个十字,继续烤箱180度10分钟。烤完撒上糖粉,放上黄油即可。

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