完了，我觉得乌鲁木齐羊肉串的江湖，今天可能要变天了。 就在北京路，一个新开的店。 我路过的时候，眼皮都没抬一下。心里想的啥？切，又一个花里胡哨的网红呗，装修得跟咖啡馆似的，能有啥正经羊肉？真正的好东西，不都得是那种烟熏火燎、老板叼着烟的苍蝇馆子吗？ 我错了。错得离谱。 朋友硬塞给我一串，那口肉刚进嘴，我脑子“嗡”一下，瞬间空白。 真的，我发誓，我吃了几十年羊肉串，第一次知道羊肉可以有这种味道。 它不是靠孜然和辣椒粉死命地压，它是……抬。 是把羊肉本身那股子奶香、那股子鲜甜，完完整整地给你抬举到天上去。 肉嫩得不像话，在牙齿间轻轻一碰就化了，留下满嘴最原始、最纯粹的肉香。 那一刻我突然懂了。 这就像你谈了无数次恋爱，以为自己懂爱了。直到有一天，你遇到了那个人，你才发现，前面那些，顶多叫搭伙过日子。 别问我店名叫啥。 你只要去北京路，那个让你觉得“这不像个烤肉店”的，就是它。 信我，你要是错过了，回头得抽自己。
