一个女的去菜市场买排骨，付了96块，说了一句“不用剁”。摊主立刻拉下脸，说要给她换一扇。女顾客没明白，钱都付了，肉也挑好了，为什么还得换？双方在摊位前发生争执。

女顾客解释，家中配有斩骨刀，家人习惯回家处理排骨，担心现场剁肉掺入碎骨，所以提出不需要加工。围观路人也感到疑惑，不用剁肉，摊主反而省去一道工序，没有必要执意换肉。面对大家的疑问，摊主表示这块排骨偏瘦，想要更换肥瘦合适的，这样的说法很难让人信服。

经常买菜的街坊说出其中常见的情况，有些肉摊会利用剁肉的时机操作，悄悄混入存放已久的边角碎肉。顾客选择不剁肉，这类操作就无法进行，摊主才想要更换食材。

理清其中缘由，女顾客当即提出退款。摊主还在不断找理由拖延，在围观群众劝说之下，最终把96元退还给顾客。这件事传开后，不少人感慨，日常采购肉类，总是需要多加留意，提防商家各类小动作。

市场工作人员得知情况后，表示会前往该摊位进行查看。只是这类隐蔽的经营问题，监管起来存在一定难度。部分摊主抱有侥幸心理，觉得消费者不容易察觉，习惯性想要投机取巧。

其实消费者对于合理的定价大多能够接受，大家难以接受的，是被刻意算计。依靠小手段或许能获得一时的收益，但是长久的生意，始终离不开诚信。排骨的价钱不算高昂，可顾客的信任十分珍贵。一旦经营中的小心思被人看穿，日积月累，就会慢慢失去客源。踏实本分对待每一位顾客，不耍花招，才能把生意稳定做下去。

日常买菜，你遇到过肉摊不实在的情况吗？评论区聊聊。