“三百多一只鸡？红了就忘本？"莫氏鸡煲大良店差评骤现，惊现信任危机。

近日，顺德本地网红餐饮品牌"莫氏鸡煲"在大良开设分店，本应是一件让食客欢呼的喜事，却在抖音平台遭遇"差评风暴"。一张网友截图显示，该店差评区已累积3条差评，且内容直指品牌核心痛点——"莫氏鸡"到底是不是真自养？三百多一只的价格到底值不值？

【老粉灵魂拷问：每天几百只鸡，你养得过来吗？】

截图中，一位团购3年的老用户"A2"留下"非常差"评价，言辞激烈地质问："莫氏鸡？和市场鸡有区别吗？三百多一只，红了就忘本，不要和我说鸡是你自己养的，你们现在一家店每天几百只鸡你养的过来吗？"

这条评论获得2人点赞"有用"，折射出众多消费者的共同疑虑。曾几何时，"自家养殖""走地鸡"是莫氏鸡煲打天下的金字招牌，也是其定价远高于市场普通鸡煲的核心卖点。如今随着门店扩张、销量激增，老粉们开始怀疑：当初那只"亲手养大的鸡"，是否已经变成了流水线上的"市场鸡"？

【口味翻车：鸡粉搅拌、多鸡混拼，"不如自己买鸡煲汤"】

另一位团购4年的用户"平凡生活"更是晒出实拍图，直言"绝不会吃第二次"。其差评内容堪称"暴击三连"：

- 口味一般：鸡肉下了鸡粉搅拌，失去本味
- 分量存疑：三斤鸡可能是"几个鸡肉混一起"
- 性价比崩塌：真不如自己买鸡煲汤

配图显示，店内汤底浑浊油腻，打包的鸡肉装在透明塑料盒中，卖相平平。这条差评引发5条回复、21人点赞"有用"，显然戳中了不少食客的痛点。

【网红餐饮的"扩张魔咒"】

莫氏鸡煲从一家小店成长为连锁品牌，"大良店"的开业本是品牌扩张的里程碑，却意外成为口碑分水岭。抖音评论区里，"现场评价"的标签与"非常差"的评分形成刺眼对比。

业内人士分析，网红餐饮往往面临"规模与品质"的悖论：单店时代可以精细化管理、主打"自养土鸡"的故事；一旦连锁化，供应链压力陡增，成本倒逼下，"自养"很容易沦为营销话术。三百多元的定价若不能匹配相应的食材品质，消费者的"被欺骗感"便会瞬间爆发。

【顺德食客不好糊弄】

作为"世界美食之都"，顺德拥有中国最挑剔的食客群体。在这里，"鸡有鸡味"是底线，"物有所值"是共识。莫氏鸡煲的老粉们用三年、四年的团购时长证明了自己的忠诚，却也用差评证明了他们的清醒——你可以红，但不能忘本；你可以贵，但不能糊弄。

目前，莫氏鸡煲大良店在抖音平台的好评率为18:3（差评），中评1条。对于一家主打"高端鸡煲"的网红店而言，这个差评比例已敲响警钟。在顺德这片美食沃土上，没有哪家店能靠"故事"永远吃饱，最终能留住食客的，只有锅里那只鸡的真材实料。

【结语】

从"莫氏鸡"到"市场鸡"，也许只是一念之差；但从"网红"到"网黑"，往往只差几条真情实感的差评。莫氏鸡煲大良店的这场"差评危机"，给所有扩张中的网红餐饮提了个醒：食客的舌头，永远比营销文案诚实。

（本文基于抖音平台公开评论截图整理）