轻松熊饺子汤圆羊肉汤
冰露聊美食
2023-12-23 12:18:08
哈哈哈哈哈冬至快乐！北方吃饺子，南方吃汤圆，四川吃羊肉，快乐胖胖人吃全部。
配料：
饺子皮：90g高筋面粉、45g温水、酱油
饺子馅：虾仁、猪肉、酱油、胡椒粉、盐、葱花
汤圆皮：60g糯米粉、45g开水、可可粉
汤圆馅：红豆沙
羊肉汤：羊肉、蒜、姜、盐、香菜
馍：50g高筋面粉、25g水、1g酵母、老抽
1. 羊肉焯水后，和姜蒜一起炖煮至羊肉软烂，加入盐和香菜
2.馍配料混合均匀揉光滑，发酵30分钟后擀扁，用饼干模具压出轻松熊头，装饰上表情，在平底锅中小火烙熟
3.饺子皮配料和均匀，揉光滑，包上保鲜膜松弛30分钟
4.饺子馅配料混合打碎
5.饺子皮擀扁包入馅料，装饰上轻松熊脸，煮至浮起
6.汤圆皮配料混合均匀，包入红豆沙，装饰上轻松熊脸，煮至稳定漂浮
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