米菲骑小乌龟面包

冰露聊美食 2024-01-02 12:29:10

简单又可爱的小面包来咯，请问世界上为什么会有米菲这么可爱的小兔子？配料： 100g高筋面粉、62g水、10g糖、1g盐、5g黄油、调色（蓝色色粉、抹茶粉） 1.配料除黄油外混合均匀，揉成团后加入黄油揉光滑，分份调色 2.面团发40分钟后作出米菲的形象 3.再次发酵1小时左右 4.165度烤18分钟（注意上色情况，可以在表面成型后加盖锡箔纸防止过度上色） 5.用巧克力或色素画上表情