冬天好多人爱吃火锅,结果上火,喉咙痛、牙龈肿都来了。这时候就得试试茼蒿,虽然味道

冬天好多人爱吃火锅,结果上火,喉咙痛、牙龈肿都来了。这时候就得试试茼蒿,虽然味道可能有人不喜欢,但好处可不少。它在古代是宫廷佳肴,叫“皇帝菜”,100g含钾380mg,能消水肿。而且有降压护脑、清泻肝火等作用。 我闺蜜之前失眠,把晚餐换成蒜蓉茼蒿和小米粥,三天就有改善。现在还有翡翠茼蒿、紫玉茼蒿,营养更好。挑的时候选杆子挺、切口湿的。做法也多样,蒜蓉小米辣炒、猪肝茼蒿汤、烤茼蒿脆片都好吃。这菜再难吃,一周也吃三次,泄肝火助眠,别错过。

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