冬天有两种蔬菜千万别错过，它们解毒明目又护肝，在农村还遍地都是。一种是野生枸杞

欢迎来到我的直播间息 2025-12-09 23:44:04

冬天有两种蔬菜千万别错过，它们解毒明目又护肝，在农村还遍地都是。一种是野生枸杞嫩芽，它口感清嫩滑，自带清香，含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素等。冬天吃能润肺清热解毒、护肝明目。可以用它做枸杞嫩芽猪肝瘦肉汤，美味又养生。另一种是荠菜，中国农科院研究发现它含有的荠菜酸抗炎能力强，日本东京大学报告指出其叶黄素密度是菠菜的1.5倍，对眼睛好。江苏省农科院培育的“冬香1号”抗寒，维C含量高，山东寿光还将其做成“阳台盆栽”。用它做菜温度别超95℃，才能留住营养。

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