快停下！ 这五类易引发身体发炎的食物，多是日常饮食中很常见的，长期吃还可能增加慢性病风险，具体如下 ：1. 过量红肉：像猪、牛、羊肉这类红肉饱和脂肪酸含量高，摄入过多会直接推动身体炎症反应，还可能增加患2型糖尿病、结直肠癌的风险，建议每天食用量不超过一个手掌大小。 2. 加工肉类：烟熏肉、腊肠、火腿等加工肉，生产中会产生N - 亚硝基化合物等有害物质，过量吃会提高身体氧化应激水平，进而诱发炎症，可用新鲜鱼肉、白肉替代。 3. 高糖食物：含糖饮料、蛋糕、甜面包等都属于这类，它们不仅升糖快，还会扰乱肠道菌群平衡，长期吃易诱发慢性炎症，买酸奶等食品时也需留意含糖量。 4. 高反式脂肪酸食物：含起酥油的面包、植脂末奶茶、代可可脂巧克力等都在此列，这类食物中的反式脂肪酸会显著促进炎症的发生和发展，有慢性炎症的人群需格外少吃。 5. 油炸食物：炸鸡、薯条等油炸食品，不仅含大量饱和脂肪酸，高温油炸和反复用油还会生成反式脂肪酸，减少这类食物摄入，体内炎症标志物会明显降低。
