免烤箱‼️好吃又简单芒果毛巾卷&芒果班戟🥭
雨皓谈美食
2026-01-10 00:50:43
前两天做了草莓班戟对象嫌不够吃 今天索性做了十来个班戟和毛巾卷来满足他~做法都狠简单而且0失败 ✌🏻
准备食材✨✨✨✨✨
面皮部分:黄油60克 白砂糖60克 鸡蛋4个 牛奶500毫升 低筋面粉200克(大概可以做20张)
馅料:淡奶油400克 白砂糖30克 芒果两个
做法✨✨✨✨✨
1️⃣ 鸡蛋➕牛奶搅拌均匀 加入60g糖和200g低筋面粉搅拌均匀 将60g黄油隔水融化加入面糊搅拌均匀后过筛一次
2️⃣ 打一勺面糊 转动平底锅摊匀 小火煎至凝固冒泡 面皮能脱落后取出
3️⃣芒果洗干净切块备用 淡奶油➕30g糖 打发成有明显的纹路即可
4️⃣班戟:取一张面皮 打一勺奶油铺一下 放入一颗芒果粒 再打一勺奶油盖住芒果 饼皮两边向中间折 包成一个小方块放冰箱冷藏半小时即可
毛巾卷:三张面皮如图压着摆好 中间抹上奶油 铺上芒果块 如图往里折 从一端卷到另一端 包上保鲜膜冷藏1小时拿出对半切即可[偷笑R]
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