美食教程|免烤箱皮薄馅大巨好吃的草莓班戟
雨皓谈美食
2026-01-10 01:07:01
喜欢吃千层的一定不要错过班戟呀 今天做了草莓班戟做法简单0失败 不喜欢吃草莓的也可以换成芒果或别的水果哦✌🏻
准备食材✨✨✨✨✨
面皮部分:黄油30克 白砂糖30克 鸡蛋2个 牛奶250毫升 低筋面粉100克
馅料:淡奶油200克 白砂糖15克 草莓适量
做法✨✨✨✨✨
1️⃣将30g黄油隔水融化 两颗鸡蛋➕牛奶搅拌均匀 加入30克糖和低筋面粉搅拌均匀 再加入融化的黄油搅拌均匀后过筛一次
2️⃣平底不粘锅小火加热几秒 倒入一勺面糊 转动锅摊匀 小火煎至凝固冒泡 面皮能脱落后取出
3️⃣草莓洗干净备用 淡奶油➕20g糖打发成有明显的纹路即可
4️⃣取一张面皮 打一勺奶油铺一下 放入一颗草莓 再打一勺奶油盖住草莓 饼皮两边向中间折 包成一个小方块 放冰箱冷藏半小时即可开动
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