一定要试试这个酸汤河粉！真的是太好吃了‼️
春天小厨房评美食
2026-01-10 15:02:13
做菜我是认真的🌈🌈谁懂啊家人们！
冬天就馋这口热乎乎的酸汤河粉，酸辣开胃，10分钟就能搞定，连汤都能喝光光😭
做法真的巨简单，厨房小白也能闭眼冲！
🌿🌿食材
干河粉，鸡蛋，青菜，辣椒面，蒜末，白芝麻，胡椒粉，1勺生抽，1勺香醋，1勺蚝油，适量盐和香油，食用油
🔍🔍做法
1⃣️准备好食材，辣椒面+蒜末+白芝麻+胡椒粉淋上滚烫的热油激出香味
再加入生抽+蚝油+香醋各一勺，适量盐和香油，搅拌均匀，灵魂汤底就有了！
2⃣️煎个荷包蛋盛出备用，锅里烧水，再把河粉和青菜放进去烫熟，千万别煮太久，河粉会坨！
3⃣️舀两勺煮粉的热汤冲开调料，把烫好的河粉和青菜捞进酸汤碗里，摆上荷包蛋。
一碗酸香浓郁、酸辣过瘾的酸汤河粉就做好了！
吸溜一口河粉，滑溜溜的裹满酸汤，再咬一口流心荷包蛋，配上清爽的青菜，冬天的幸福感直接拉满！
没胃口的时候来一碗，瞬间满血复活，真的巨满足！
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