无敌手薛学的文章

蹄花软烂脱骨，入口即化。汤汁奶白浓郁，满满的胶原蛋白，配上灵魂蘸料，太绝了！ ∞做法： 1处理猪蹄 -将猪蹄利开，清水泡了小时； 一冷水下锅，加入料酒、生姜、葱段焯水10分钟，捞出后用温水把血沫洗干净。 2、准备芸豆 -将去豆洗干净，用清水泡 1晚，捞出备用。 3、正式制作 -把处理好的猪蹄放入，倒葱姜，花椒，白胡椒，加入开水没过猪蹄，盖盖炖1小时； -1个小时后把泡好的去豆放入锅中，盖上盖和猪蹄一起炖2小时； -出锅前放盐和太太乐鸡精调味，太太乐鸡精加一点 点就够，做的菜会提鲜不少，而且不盖主味！ 4、蘸

蹄花软烂脱骨，入口即化。汤汁奶白浓郁，满满的胶原蛋白，配上灵魂蘸料，太绝了！ ∞做法： 1处理猪蹄 -将猪蹄利开，清水泡了小时； 一冷水下锅，加入料酒、生姜、葱段焯水10分钟，捞出后用温水把血沫洗干净。 2、准备芸豆 -将去豆洗干净，用清水泡 1晚，捞出备用。 3、正式制作 -把处理好的猪蹄放入，倒葱姜，花椒，白胡椒，加入开水没过猪蹄，盖盖炖1小时； -1个小时后把泡好的去豆放入锅中，盖上盖和猪蹄一起炖2小时； -出锅前放盐和太太乐鸡精调味，太太乐鸡精加一点 点就够，做的菜会提鲜不少，而且不盖主味！ 4、蘸

赶快去整一锅红烧肉吧。超级软烂入味的红烧牛肉！可以多放点汤 留着煮面煮 米线也超级香～ 原汤牛肉面 1⃣️牛肉切大块 加葱段 姜片 料酒焯水 2⃣️油热放入冰糖小火炒化 放入牛腩翻炒上色 捞出备用 留底油放入蒜末 姜片大葱段花椒 干辣椒炒香 再放入豆瓣酱炒出红油 放入牛腩翻炒均匀 加桂皮 八角 香叶炒匀 再放入鸡蛋 加生抽 白胡椒粉调味 3⃣️转移到电压力锅中 加入适量清水 电压力模式压 45 分钟 起锅后加点味精即可

赶快去整一锅红烧肉吧。超级软烂入味的红烧牛肉！可以多放点汤 留着煮面煮 米线也超级香～ 原汤牛肉面 1⃣️牛肉切大块 加葱段 姜片 料酒焯水 2⃣️油热放入冰糖小火炒化 放入牛腩翻炒上色 捞出备用 留底油放入蒜末 姜片大葱段花椒 干辣椒炒香 再放入豆瓣酱炒出红油 放入牛腩翻炒均匀 加桂皮 八角 香叶炒匀 再放入鸡蛋 加生抽 白胡椒粉调味 3⃣️转移到电压力锅中 加入适量清水 电压力模式压 45 分钟 起锅后加点味精即可

还不收藏等啥呢。一定要试试这些蘸料 不同的口味，不同的味道 样样都好吃，总有一款适合你 1⃣️火辣料：小米辣，蒜末，洋葱末，白芝麻各1勺， 2勺辣椒面，半勺牛肉粉，少许白糖，3勺海鲜酱 油，1勺雪碧，1勺苹果醋，2勺韩式糖稀，加点香菜 碎拌匀，适合烤肉蘸料 2⃣️芝麻盐：50g熟芝麻，10g熟花生，1小勺盐，用 擀面杖擀碎，小时候常吃的蘸料，适合烧烤蘸料，不吃辣的宝子可以用这个 3⃣️韩式醋酱：2勺韩式辣酱，1勺蒜末，1勾白糖，2 勺白醋，1勺白芝麻，了勺雪碧搅匀，它也叫板筋料，适合烤肉的时候蘸肉，蘸蔬菜

还不收藏等啥呢。一定要试试这些蘸料 不同的口味，不同的味道 样样都好吃，总有一款适合你 1⃣️火辣料：小米辣，蒜末，洋葱末，白芝麻各1勺， 2勺辣椒面，半勺牛肉粉，少许白糖，3勺海鲜酱 油，1勺雪碧，1勺苹果醋，2勺韩式糖稀，加点香菜 碎拌匀，适合烤肉蘸料 2⃣️芝麻盐：50g熟芝麻，10g熟花生，1小勺盐，用 擀面杖擀碎，小时候常吃的蘸料，适合烧烤蘸料，不吃辣的宝子可以用这个 3⃣️韩式醋酱：2勺韩式辣酱，1勺蒜末，1勾白糖，2 勺白醋，1勺白芝麻，了勺雪碧搅匀，它也叫板筋料，适合烤肉的时候蘸肉，蘸蔬菜

谁懂这碗粉的快乐啊。做法 1. 牛腩切块，水洗净备用。 2. 酱汁：两大勺柱侯酱 一勺老抽 三勺生抽 两勺蚝油 少许糖搅匀。（1.5斤牛腩的用量） 3.香料：八角 香叶桂皮 花椒姜蒜 千辣椒。 4. 锅烧油把牛腩炒香，加少许米酒增香，加香料炒香 后，倒入酱汁炒匀，加热水没过牛腩，煮开后倒入砂锅，放一把蒜苗，小火焖2小时。 ＆最后可以尝一尝咸淡，基本不用放盐了。 河粉沸水上锅蒸3分钟，浇上牛腩和汤汁即可。

谁懂这碗粉的快乐啊。做法 1. 牛腩切块，水洗净备用。 2. 酱汁：两大勺柱侯酱 一勺老抽 三勺生抽 两勺蚝油 少许糖搅匀。（1.5斤牛腩的用量） 3.香料：八角 香叶桂皮 花椒姜蒜 千辣椒。 4. 锅烧油把牛腩炒香，加少许米酒增香，加香料炒香 后，倒入酱汁炒匀，加热水没过牛腩，煮开后倒入砂锅，放一把蒜苗，小火焖2小时。 ＆最后可以尝一尝咸淡，基本不用放盐了。 河粉沸水上锅蒸3分钟，浇上牛腩和汤汁即可。

赶快去嗦面吧。今天的鱼香鸡蛋拌面真的好吃！！ 做法： 🍐 料汁：1⃣️两勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、半勺老抽、一勺淀粉、半勺白糖、半碗清水，搅拌均匀 2⃣️锅中热油倒入鸡蛋炒熟盛出，蒜末炒香，加一勺豆辦酱炒出红油，倒入胡萝卜丝、木耳、青椒丝，翻炒断生，加入鸡蛋，倒入料汁翻炒均匀 3⃣️锅中水开，下入面条，煮熟后捞出放入酱料碗中，拌匀就可以啦

赶快去嗦面吧。今天的鱼香鸡蛋拌面真的好吃！！ 做法： 🍐 料汁：1⃣️两勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、半勺老抽、一勺淀粉、半勺白糖、半碗清水，搅拌均匀 2⃣️锅中热油倒入鸡蛋炒熟盛出，蒜末炒香，加一勺豆辦酱炒出红油，倒入胡萝卜丝、木耳、青椒丝，翻炒断生，加入鸡蛋，倒入料汁翻炒均匀 3⃣️锅中水开，下入面条，煮熟后捞出放入酱料碗中，拌匀就可以啦

拌饭拌面都好吃的肉酱做法。自己炒的番茄肉酱，吃起来感觉就是特别新鲜 每一根面条上都裹满了肉酱和茄汁 好吃到光盘 🍿做法 1. 番茄去皮切小块，半肥瘦猪肉利碎，葱姜末少许。 2.调酱汁：生抽＋蚝油＋番茄酱＋盐＋白糖＋少许鸡精＋生粉＋半碗清水。 3.把肉未炒至发白，加米酒去腥，再加姜葱炒香，炒到肉末开始出油。 4. 倒入番茄炒软，再倒入酱汁，煮到浓稠起泡泡出锅。 5. 面条煮好过冷水沥干，码上肉酱和葱花拌匀即可。

拌饭拌面都好吃的肉酱做法。自己炒的番茄肉酱，吃起来感觉就是特别新鲜 每一根面条上都裹满了肉酱和茄汁 好吃到光盘 🍿做法 1. 番茄去皮切小块，半肥瘦猪肉利碎，葱姜末少许。 2.调酱汁：生抽＋蚝油＋番茄酱＋盐＋白糖＋少许鸡精＋生粉＋半碗清水。 3.把肉未炒至发白，加米酒去腥，再加姜葱炒香，炒到肉末开始出油。 4. 倒入番茄炒软，再倒入酱汁，煮到浓稠起泡泡出锅。 5. 面条煮好过冷水沥干，码上肉酱和葱花拌匀即可。

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