米菲金银小馒头
冰露聊美食
2023-12-09 12:09:19
已经狠久没见过这个菜了！但是真的很好吃～
配料：
面团：100g面粉、52g牛奶、10g糖、1g酵母
调色：可可粉
炼乳：140g牛奶、25g糖
1.炼乳配料混合后，中火搅拌加热，直至酸奶状
2.面团配料混合揉成团，盖上保鲜膜松弛15分钟后揉光滑，分份做成米菲的样子，发酵20分钟，贴上表情
水开蒸10分钟
3.分一半炸至金黄（小火慢炸脆壳较厚，大火炸脆壳较薄）
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