小猫猫凤梨酥
冰露聊美食
2024-03-26 12:23:11
小猫怎么叫，喵喵喵
配料：
馅：一个凤梨、一些冰糖（根据自己菠萝甜度来）
皮：33g黄油、95g低筋面粉、35g全蛋液、30g糖粉、调色（可可粉）
1.菠萝切去硬心捣碎，放入锅中加入冰糖炒干水份，晾凉后搓成球（大约26
g一个）冷冻备用
2.皮配料除蛋液后搓成沙状，加入蛋液揉成团，分一小份调色
3.取25g擀扁包入馅收口捏紧，装饰上细节
4.烤箱预热180度烤18分钟
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清醒的不说话
太可爱了！！