HelloKitty芋泥小笼

冰露聊美食 2024-04-13 12:33:50

刷到鼎泰丰芋泥小笼很想吃，就自制了一下配料：馅料：香芋、奶油、糖、紫薯粉皮：80g面粉、40g水、一撮盐、调色（红色、黄色、可可粉） 1.芋头蒸熟加入奶油打烂，炒干水分后加入糖调味，关火加入紫薯粉调色冷却备用 2.皮配料混入均匀，揉成光滑面团，分份调色，白色擀成皮，用被子或者小碗压出圆形（大概10g一片皮） 3.皮包入20g馅料，装饰上表情蒸10分钟