无敌手薛学的文章

好吃到💥的红烧牛排骨。牛排骨软烂脱骨，酱香入味，香香辣辣的汤汁非常下 饭，非常简单，一次就可以成功～ 食材 牛排骨、青红辣椒、豆辦酱、冰糖、啤酒、花椒粒、千辣椒、香叶、八角、香菜 - 🍇做法 1⃣️牛排骨2斤，冷水下锅加入姜片、料酒焯水，热锅 冷油放入冰糖 30克，小火炒出糖色，倒入牛排骨翻炒均匀上色 2⃣️倒入生抽2匙、蚝油1匙，老抽半匙、豆瓣酱1 匙、盐少许，翻炒均匀 3⃣️砂锅热锅冷油爆香姜、葱、蒜，倒入牛排骨，倒入啤酒没过牛排骨 4⃣️加入花椒粒、干辣椒、香叶、八角，大火煮开后转小火煮90分钟

好吃到💥的红烧牛排骨。牛排骨软烂脱骨，酱香入味，香香辣辣的汤汁非常下 饭，非常简单，一次就可以成功～ 食材 牛排骨、青红辣椒、豆辦酱、冰糖、啤酒、花椒粒、千辣椒、香叶、八角、香菜 - 🍇做法 1⃣️牛排骨2斤，冷水下锅加入姜片、料酒焯水，热锅 冷油放入冰糖 30克，小火炒出糖色，倒入牛排骨翻炒均匀上色 2⃣️倒入生抽2匙、蚝油1匙，老抽半匙、豆瓣酱1 匙、盐少许，翻炒均匀 3⃣️砂锅热锅冷油爆香姜、葱、蒜，倒入牛排骨，倒入啤酒没过牛排骨 4⃣️加入花椒粒、干辣椒、香叶、八角，大火煮开后转小火煮90分钟

家常下饭菜，能吃3大碗。这样吃豆千真的很香，艮啾啾的，我不喜欢豆干被焯 水，会变软，原味炒保留五香味的同时，还可以根据你自己调的味道十，带点辣味，拌着今米饭吃超级 超级香①，答应我，一定要试试！！！ 食材： 国做法： 油热把豆干炒微焦，加1勺辣椒面炒香，加2勺酱油，半勺老抽，1勺耗油炒匀，加青椒圈炒断生，加少许盐和鸡精调味，炒匀出锅（如果介意豆干的味道 浓，可以提前焯水，我们这里的豆千可以直接吃很 香，所以我没有焯水）！

家常下饭菜，能吃3大碗。这样吃豆千真的很香，艮啾啾的，我不喜欢豆干被焯 水，会变软，原味炒保留五香味的同时，还可以根据你自己调的味道十，带点辣味，拌着今米饭吃超级 超级香①，答应我，一定要试试！！！ 食材： 国做法： 油热把豆干炒微焦，加1勺辣椒面炒香，加2勺酱油，半勺老抽，1勺耗油炒匀，加青椒圈炒断生，加少许盐和鸡精调味，炒匀出锅（如果介意豆干的味道 浓，可以提前焯水，我们这里的豆千可以直接吃很 香，所以我没有焯水）！

烧烤味的干煸杏鲍菇。杏鲍菇做出来有点艮啾啾，加上烧烤料的味道，像在在家里吃烧烤的感觉，真的好吃，喜欢这样吃的宝子 可以试试，做法很简单哒 食材： 杏鲍菇2个，香菜 做法： 杏鲍菇切细条，焯水1分钟捞出过冷水，攥干水分 油热把杏鲍菇炒至金黄盛出 另起锅把蒜末，千辣椒丝炒香，倒入杏鲍菇炒匀，加 2勺酱油，半勺耗油，少许盐，鸡精，白糖炒匀，撒 一袋烧烤料，白芝麻炒匀，撒点香菜碎出锅

烧烤味的干煸杏鲍菇。杏鲍菇做出来有点艮啾啾，加上烧烤料的味道，像在在家里吃烧烤的感觉，真的好吃，喜欢这样吃的宝子 可以试试，做法很简单哒 食材： 杏鲍菇2个，香菜 做法： 杏鲍菇切细条，焯水1分钟捞出过冷水，攥干水分 油热把杏鲍菇炒至金黄盛出 另起锅把蒜末，千辣椒丝炒香，倒入杏鲍菇炒匀，加 2勺酱油，半勺耗油，少许盐，鸡精，白糖炒匀，撒 一袋烧烤料，白芝麻炒匀，撒点香菜碎出锅

做法简单又超好吃的豉油鸡。做法 1.半只鸡洗净，沥干水。准备葱结 姜蒜一小块片糖。 2.碗里加半碗酱油，一勺老抽 一勺高度白酒（或者玫瑰露酒），备用。 3.锅烧油，把鸡下锅煎至金黄，加葱姜蒜爆香，倒入酱汁煮沸，加片糖和一碗开水，煮开后转中小火 20分钟。 4.期间每隔5分钟翻一次面，最后大火收汁，用勺子 不断的把锅里的汤汁淋在鸡皮上，直至颜色红亮即可。 5.最后把鸡放凉，斩块，淋上剩下的汤汁就搞定了。

做法简单又超好吃的豉油鸡。做法 1.半只鸡洗净，沥干水。准备葱结 姜蒜一小块片糖。 2.碗里加半碗酱油，一勺老抽 一勺高度白酒（或者玫瑰露酒），备用。 3.锅烧油，把鸡下锅煎至金黄，加葱姜蒜爆香，倒入酱汁煮沸，加片糖和一碗开水，煮开后转中小火 20分钟。 4.期间每隔5分钟翻一次面，最后大火收汁，用勺子 不断的把锅里的汤汁淋在鸡皮上，直至颜色红亮即可。 5.最后把鸡放凉，斩块，淋上剩下的汤汁就搞定了。

拌饭拌面万能蘸料。我是拌着米饭今吃的，第一口我就沦陷啦慰然后就开启了我的狂炫模式，简直不要太满足，太香啦！真的是按头推的一个万能酱料一 🍉做法： 2勺辣椒面用热水搅拌，2勺辣椒面淋热油搅拌，两种 倒入同一个碗里，加半勾牛肉粉，1勺孜然粉，1小勺 味精（图片里写错了，写成盐了），少许白胡椒粉，半袋方便面调料包，搅匀，再加5勺海鲜酱油，3勺 苹果醋，4勺雪碧，少许香油，3勺白糖搅匀，加点葱花，香菜，青红椒，白芝麻拌匀即可！

拌饭拌面万能蘸料。我是拌着米饭今吃的，第一口我就沦陷啦慰然后就开启了我的狂炫模式，简直不要太满足，太香啦！真的是按头推的一个万能酱料一 🍉做法： 2勺辣椒面用热水搅拌，2勺辣椒面淋热油搅拌，两种 倒入同一个碗里，加半勾牛肉粉，1勺孜然粉，1小勺 味精（图片里写错了，写成盐了），少许白胡椒粉，半袋方便面调料包，搅匀，再加5勺海鲜酱油，3勺 苹果醋，4勺雪碧，少许香油，3勺白糖搅匀，加点葱花，香菜，青红椒，白芝麻拌匀即可！

夏天必做的毛豆。🥒食材： 毛豆、蒜末、小米椒、芥末、八角、桂皮、香叶 🍈做法： 1⃣️先调个料汁：碗里放蒜末、小米椒泼入热油，＋三勺生抽十大半勺蚝油十两勺醋十少许白糖和鸡精十适量芥末，搅拌均匀备用。 2⃣️毛豆剪去头和尾然后洗干净，毛豆冷水下锅，放入少许油、小苏打，一勺盐、八角、桂皮和香叶煮8分钟，煮好后捞出来过凉水控干水分，倒入调好的料汁拌匀即可。

夏天必做的毛豆。🥒食材： 毛豆、蒜末、小米椒、芥末、八角、桂皮、香叶 🍈做法： 1⃣️先调个料汁：碗里放蒜末、小米椒泼入热油，＋三勺生抽十大半勺蚝油十两勺醋十少许白糖和鸡精十适量芥末，搅拌均匀备用。 2⃣️毛豆剪去头和尾然后洗干净，毛豆冷水下锅，放入少许油、小苏打，一勺盐、八角、桂皮和香叶煮8分钟，煮好后捞出来过凉水控干水分，倒入调好的料汁拌匀即可。

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