jellycat软皮饼！
冰露聊美食
2023-11-09 23:44:40
这次是jellycat蔬果系列！分别做了板栗馅、芋头馅、南瓜馅还有红豆馅！秋日气氛满满～灵感来自：配料：
皮：面粉100g、牛奶60g、泡打粉3g、油10g
调色：黄色色素、红曲粉、可可粉、蓝色色素、抹茶粉
芋头馅：香芋、牛奶、糖、黄油
豆沙馅：红豆、牛奶、糖、黄油
南瓜馅：南瓜、脱皮绿豆、牛奶、糖、黄油
板栗馅：板栗、牛奶、红糖、黄油
1.皮配料混合均匀，分份调色，盖上保鲜膜松弛一小时以上
2.把馅料需要的食材煮熟，打烂后加入牛奶、糖和黄油炒干水分冷却备用。牛奶用的是澳特兰有机纯牛奶，奶味浓郁，有机可溯非常适合用来做甜点。
3.皮尽量擀薄尽包入馅料，装饰上细节，烤箱165度烤15分钟（仅供参考，我的皮擀得很薄，如果皮较厚可以适量加长烘烤时间）
4.用色素或巧克力画上表情
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