原来水芹菜炒肉这么好吃呀你们都吃过吗
彬幸谈美食
2026-01-10 00:20:26
1. 这个是长在水塘边路边很多的一种野菜，我也是第一次吃，觉得味道很浓郁，挺好吃的很嫩
2. 这个是做这道菜的配菜都先提前切好弄好啦
3. 水芹菜去掉根部和叶子根特别是根部的地方，比较难清洗有泥巴之类的一定要仔细洗哦，然后切成这样的长段就可以了
4. 其实用肥瘦相间的五花肉会更好煸炒出来的油会更香
5. 小火爆香大蒜生姜大蒜苗白段干辣椒，加入一勺料酒一勺生抽四分之一勺老抽一勺豆瓣酱少许白糖炒香
6. 再把切好的水芹段和香干放进去，快转大火翻炒，切好的青红辣椒丝也放进去，再加入一勺生抽半勺老抽少许盐鸡粉调味
7. 这道菜一定要快炒好之后就赶紧出锅，不然水芹菜很容易软掉口感就不好了
看着就下饭yyds
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