驱寒暖胃软软糯糯的南瓜酒酿小圆子做法来啦
彬幸谈美食
2026-01-14 01:52:18
1. 330g南瓜去皮切成块状直接放在蒸盘上蒸熟追求细腻的用榨汁机磨碎打成泥放温热待用
2. 锅里放入适量水红糖和红枣姜丝放进去盖上盖子煮20分钟左右
3. 蒸好的南瓜如果你们追求口感细腻一点的话，用榨汁机打成泥
4. 稍凉以后我这里加了220克糯米粉进去，每种糯米粉的吸水量不一样，所以不绝对你们根据自己实际情况来
5. 揉成一个不软不硬的面团，我分成了两份
6. 搓成长条，然后切成大小相等的小剂子
7. 搓成这样的小球球碗里面可以撒少许糯米粉，防止粘连在一起
8. 汤煮好以后搓好的小圆子放进去勺子轻轻地搅拌一下，防止粘在一起煮到圆子全部飘起来就可以啦
9. 这个酒量是我自己做的，你们也可以直接买现成的，可以多放一些，也可以少放一些
10. 加入前面泡的沥干水的枸杞再煮五分钟之后放一些藕粉进去煮至浓稠，如果没有的话水淀粉也一样
11. 出锅前还可以撒一些糖桂花口感会更好哦
0
阅读：3
