鲜嫩多汁儿超级好吃的家常饺子🥟馅儿来啦

1. 花椒和葱节用开水泡一下，然后放凉待用，然后那个味道就会全部出来，再把那个花椒葱结捞掉不要 2. 蔬菜可以根据自己的喜好，更换，但是容易出水的蔬菜一定要先焯下水，再把它拧干再切碎就可以啦 3. 还放了一点葱碎和韭菜碎胡萝卜碎这些的话都可以根据自己的喜好更换 4. 选择肥瘦相间的五花肉，我去用手工剁碎的，再打入一个鸡蛋 5. 加入一勺生抽四分之一勺老抽半勺蚝油一点点糖鸡粉盐香油调味 6. 刚才泡好的凉透的花椒水分次少量的加入，每一次都吸收之后再倒入下一次的，这是饺子馅儿嫩的关键 7. 嗯，多搅拌一下把肉搅拌上劲 8. 再把切好的蔬菜配菜全部放进去搅拌均匀后来我发现冰箱里有香菇又剁了一些放进去没有的话可以忽略不放 9. 最后放一些热油进去搅拌均匀，如果对于咸淡没有把握的亲，可以弄一小块馅儿放在平底锅里煎一下尝一下味道缺什么就放什么 10. 最好冰箱里冷藏半个小时之后再包会更容易一些 11.包好的饺子冷冻半小时定型以后松动一下 彻底硬了之后分袋保存就可以了哦