汤汁儿浓郁超级下饭的番茄土豆炖牛腩做法
彬幸谈美食
2026-01-13 00:48:50
番茄炖牛腩做法：
这个方法我已经做了n次了，绝对人人都爱，酸辣开胃，特别吃完干的汤拿来泡饭停不下来，宴客也绝对是一道超级硬菜啊
1. 牛腩买回来之后冷水泡几个小时去血水，中间记得换水哦，然后切块儿冷水入锅、一大勺料酒几片姜荷一个葱结，大火煮开温水冲净浮沫待用
2. 小火爆香大蒜生姜沫，番茄块儿入锅炒一会儿，加入两勺番茄酱炒出沙，蕃茄酱会让味道更浓郁颜色也好看
3. 牛肉块儿丢进去，然后放八角香叶桂皮丁香冰糖山楂干辣椒
4. 一勺半生抽，一勺蚝油半勺老抽，少许糖提鲜
5. 翻炒一会儿
6. 加入适量水大火煮开以后转中小火慢慢煮
7 后面就用北鼎的这个锅煮了，特别好汤汁儿三分之二的时候加入土豆
8. 土豆快熟的时候再加入一些番茄块儿哦，加入适量盐鸡粉调味
9.出锅前撒葱花即可，汤汁儿留一些会更好哦拿来泡饭太赞了，这样做不好吃你来找我
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