两种零失败腌制酸豆角的教程来啦
彬幸谈美食
2026-01-10 00:12:14
第一种腌制酸豆角的方法：
1.干净无油无水的玻璃坛子里放入半瓶生抽，再加入适量凉白开，少许干辣椒，花椒生姜片一丢丢盐
2. 豆角一定要选嫩的嫩的，不然老的腌制好了就是空心的，一点不脆！撒少许盐用手捏一下让每根豆角上都沾上盐
3. 给你们看，腌制一个小时左右出了这么多水，把豆角里面的水份腌出来也是豆角脆的一个因素哦
4. 好了以后豆角直接放进去刚才准备好的瓶子里，腌制的水一定要漫过豆角哦，可以放两根筷子压一下哦
第二种腌制酸豆角方法：
锅里放适量水盐，花椒烧开放凉，倒进玻璃瓶里，豆角放进去瓶口放少许冰糖和白酒盖起来静等就
天气热的时候放冰箱，不热的时候放常温就可以啦，感觉颜色到位了可以拿出来尝一下，时间不绝对哦
做煲仔饭的时候放一点也很好吃哦
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