吃腻了梅干菜扣肉换个口味试试干豆角扣肉吧

去菜市场难得看见有四四方方的五花肉买，因为都是竖条切的卖的多，要么就一大块全买了，这次看见就果断买了然后呢买的干豆角也刚好到了就换个口味做做，还别说挺好吃 1. 四四方方的五花肉冷水入锅，一个葱结少许生姜片，一勺料酒大火煮 2. 煮开就行，温水冲净浮沫然后沥干水哦 3. 用梅干菜也可以的，我用的干豆角泡了一个晚上 4 五花肉块上面抹老抽，然后用厨房纸吸一吸不然炸的时候崩的到处都是 5. 不粘锅少许油，肉皮朝下放进去赶紧盖上锅盖小火慢慢煎制成金黄色 6. 然后切成稍为厚一点的片儿 7. 肉片上面也抹一点老抽，放心不会咸的两面都要抹哦 8. 小火爆香大蒜生姜末干辣椒香叶八角桂皮丁香 9. 切好的干豆角丢进去快速翻炒，加入一勺料酒一勺生抽少许糖五香粉提鲜 10. 肉皮朝下码好，炒好的干豆角丢进去 11. 盖上盖子蒸一个半小时，时间不绝对哈 12. 另外两个小炖盅我也没有浪费，一个米饭里面放了藜麦，另外一个米饭上面放了红薯，好方便啊 13. 给你们看看多诱人啊，哈哈别以为这些都是我一个人吃哦，两个人的量，一个人可以减量蒸 还炒了个蔬菜，这个锅还真挺好使 告诉我你能吃得下几块，肥瘦相间才好吃哦