轻松熊锅烧意面
冰露聊美食
2023-09-23 15:13:04
输了请我吃,锅!烧!意!面!
我也没吃过[哭惹R][哭惹R],这是我乱编的,请问有人可以把我运到台湾去吃锅烧意面吗?
配料:
面条:80g面粉、25g蛋黄、25g水、1g盐
轻松熊鱼丸:100g巴沙鱼、2g老抽、5g淀粉、5g蒜汁、一点盐
表情:面粉、水(这个面团最好调软一点粘手一点,更好粘在鱼丸上面)、调色(可可粉、姜黄粉)
其他:白菜、虾、猪肉片、鸡蛋、沙茶酱、盐、胡椒、葱花
1.面条配料混合均匀,揉匀,包上保鲜膜松弛1小时,擀扁,撒上面粉防粘然后卷起来切成面条,如果觉得有点粗可以再松弛一下然后小心拉一拉
2.起锅烧油,丢一根面条进去,它浮起来了就可以把面条丢锅里炸,炸到变硬就可以捞出来了
3.鱼丸配料混合打匀,在烘焙纸上做成熊熊形状,贴上表情,锅子里小火煮熟,捞出备用
4.锅里加一点底油,放入猪肉片煎熟以后加入水,煮开以后加入沙茶酱、盐、胡椒、虾
5.虾熟了以后加入刚刚的面和白菜和鸡蛋(这里我怕溢锅我另外起锅煮的鸡蛋,大家也可以这样),白菜煮熟后放入鱼丸再焖煮一分钟,撒葱花
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