loopy黑芝麻流心包（无添加油版）
冰露聊美食
2025-09-07 08:08:40
感觉吃完就要长头发了！
配料：
皮：115g面粉、55g水、2g酵母、5g糖
调色：粉色色素、可可粉、蓝色色素、甜菜根粉
馅料：50g黑芝麻、100g豆奶（也可以用用水代替）、20g蜂蜜（偏甜）、7g吉利粉（或吉利丁片、冰粉粉等）
1.黑芝麻打碎锅中焙香，加入豆奶煮至冒大泡泡关火加入蜂蜜和吉利丁粉，冷藏后分三份冷冻备用
2.皮配料混合均匀，再分份调色（其中粉色要大于130g），盖上保鲜膜发酵30分钟
3.粉色分份40g一个，包入馅料装饰亿下
4.再次盖上保鲜膜发酵30分钟
5.水开上锅蒸12分钟
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